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Questa zuppa di broccoli è un pasto sostanzioso e nutriente, perfetto per tutta la famiglia. Questa zuppa è ricca di verdure ed è incredibilmente gustosa. Un modo semplice per gustare ogni giorno una calda e confortante ciotola di zuppa. L’aggiunta di crostini fatti in casa conferisce alla zuppa una deliziosa croccantezza che si sposa alla perfezione con la consistenza cremosa della zuppa. Inoltre, è una ricetta versatile che puoi personalizzare in base ai tuoi gusti.
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti:
Verdure :
3 patate a fette (circa 450 g)
1 cipolla tritata (circa 150 g)
2 gambi di sedano affettati (circa 100 g)
1 carota affettata (circa 100 g)
1 peperone rosso tagliato a dadini (circa 120 g)
3 spicchi d’aglio tritati finemente
1 pomodoro a cubetti (circa 150 g)
1 testa di broccoli tritati (circa 300 g)
Spezie:
Pepe nero a piacere
Sale a piacere
1 cucchiaino di origano
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
Altro :
30 g di vermicelli (circa 1/3 di tazza)
Aneto fresco tritato (per guarnire)
Panini:
3 fette di pane tagliate a cubetti
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di aglio essiccato
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Indicazioni:
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