Ricetta per gli gnocchi di patate fatti in casa:

🧂 Ingredienti (per 4 persone):

• 1 kg di patate farinose (tipo vecchie, a pasta bianca)

• 250-300 g di farina 00 (dipende dall’umidità delle patate)

• 1 uovo (facoltativo, ma consigliato per legare meglio)

• Un pizzico di sale

👩‍🍳 Preparazione:

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