Soffici pancake ripieni di crema pasticcera fatta in casa

Lievito in polvere: 3 grammi (per morbidezza)
Per il ripieno di crema pasticcera:

Tuorli d’uovo: 3 (per una ricca crema pasticcera)
Latte: 300 grammi (la base della crema pasticcera)
Zucchero: 60 grammi (addolcisce la crema pasticcera)
Amido di mais: 20 grammi (addensa la crema pasticcera)

Istruzioni: